Есть ли польза в витаминных комплексах

Есть ли польза от витаминов

Мнения по этому поводу разделились. Как одни не представляют жизни без витаминов, так другие считают, что это сравни яду. Давайте разберемся во влиянии мультивитаминных комплексов на работу организма.

Важность витаминов

Витамины — это микронутриенты, натуральные вещества которые содержатся в продуктах или окружающей среде в очень малых количествах. В отличии от белков, жиров и углеводов, которых в продуктах питания содержится достаточно много, они необходимы для нормальной работы организма человека в небольших дозировках. К сожалению, они почти не производятся человеческим телом и поступают в организм только внешними путями.

Хоть витамины не являются компонентами клеток, как белки и жиры, и поставщиком энергии (как углеводы), но они важны для выполнения биохимических процессов. При их нехватке часто развиваются такие болезни, как цинга, рахит, выпадение волос, анемия (слабость организма), кретинизм. Хоть последний часто вызывался острой нехваткой йода. Сейчас такое случается редко, но у многих людей все равно встречается его дефицит, что сказывается на снижении умственной работоспособности и быстрой утомляемости.

Не являясь витамином, йод также очень важен для организма, как и другие микроэлементы, как калий, кальций, цинк, марганец, железо и прочие.
Они тоже поступают с продуктами питания или при приеме мультивитаминных комплексов, речь о которых пойдет дальше.

Разновидности витаминов

Где брать витамины

Витамины разбиваются на две категории:

  1. Водорастворимые;
  2. Жирорастворимые.

К водорастворимым относятся витамины:

  • C – отвечающий за состояние иммунитета, усвоение железа;
  • P — уменьшает ломкость капилляров;
  • PP – никотиновая кислота (не путать с никотином), которая участвует в окислительно-восстановительных реакциях и создании ферментов;
  • Витамины группы B – отвечающие за обмен аминокислот в клетках, превращение жирных кислот и рост новых клеток.

Жирорастворимых меньше:

  • A – помогает регулировать работу зрения, слизистой и кожи;
  • D – ответственный за кальций;
  • E – выполняет функцию антиоксиданта;
  • и витамины группы K – регулируют свертываемость крови.

И это далеко не все функции, которые выполняют перечисленные витамины, но у вас все равно должно уже появляться понимание их важности.

Откуда брать витамины?

Почти из всех продуктов питания. Витамины содержатся в овощах, фруктах, рыбе, мясе, яйцах и многих других продуктах. Достаточно питаться правильно, кушая натуральную пищу, и проблем с гиповитаминозом быть не должно. К сожалению, позволить себе это могут не все. Недостаток финансов или простая лень часто ограничивают разнообразие рациона.

Но недостатком получения витаминов из пищи является то, что за последние 50 лет в овощах и фруктах снизилось их количество в 2, а то и 3 раза из-за селекции. Выращивая стойкие к заболеваниям растения с более вкусными плодами, агрономы снизили в них уровень содержания витаминов. Помимо этого любая обработка продуктов питания разрушает большинство витаминов. Особо это ощущается при варке и жарке, но и простая нарезка салата уменьшает их количество.

Получить рекомендованную и полную дозу витаминов из продуктов питания сложно даже при обширном рационе. А те, кто ограничивается простой и однообразной пищей и вовсе может страдать от гиповитаминоза. Но решение проблемы простое — принимать синтетические витамины.

Достоинства и недостатки синтетических витаминов

Можно ли принимать синтетические витамины

Как их не ругают, но у синтетических витаминов есть главнейший козырь в рукаве — они позволяют быстро и эффективно избавиться от недостатка витаминов в организме. Гипо- и авитаминоз в странах СНГ встречается у 50-90% населения. Мультивитаминные комплексы помогают от них избавиться.

Единственным недостатком является только количество мифов об их вреде. Ведь отличий между натуральными и синтетическими витаминами нет. На молекулярном уровне они одинаковы. Если кто-то заявит, что натуральные витамины имеют особую силу, напомните, насколько они нестабильны при готовке и чтоб получить нужную дозировку нужно съесть в несколько раз больше продуктов питания, чем обычно.

Более 50 лет назад люди научились создавать искусственные витамины. К тому же много витаминов делают из натуральных компонентов. Примером тому являются B12 и PP, первый синтезируется из таких же бактерий, что живут в кишечнике человека, второй — добывается из кожуры цитрусов. Разница заметна только в витамине E, синтетический вариант которого усваивается организмом на 60% хуже. Но это исправляет лишь дозировка побольше. Его суточная норма составляет 20 мг в сутки, но в мультивитаминных добавках его нужно принимать 50 мг.

Очень часто о вреде синтетических витаминов любят пугать СМИ, ссылаясь на исследование 2007 года, по результатам которого обнаружилось повышение смертности при приеме витаминов и антиоксидантов с 5% до 16%. Проблема в том, что в этом исследовании принимали участие только уже больные люди, смертность которых намного выше, чем у здоровых людей. Но врачи все равно стали опасаться рекомендовать и выписывать мультивитаминные комплексы в больших количествах.

Еще одним примеров они называют Лайнуса Полинга, единственного человека в мире, обладающего двумя Нобелевскими премиями, который являлся ярым любителем и популяризатором витаминов, но умер от рака предстательной железы. Именно огромные дозы принимаемых им витаминов якобы вызвали гипервитаминоз и стали причиной заболевания. Но часто забывают упомянуть тот факт, что он дожил до 93 лет, обладая трезвым умом и великолепной памятью в своем возрасте.

У взрослых людей употребление мультивитаминных комплексов не должно вызывать никаких отрицательных реакций организма. Возможные проявления аллергии или отторжения витаминов может быть связано только с индивидуальной непереносимостью красителей или вкусовых добавок. Сами витамины вызывать такие реакции не могут.

Реальные случаи передозировки встречаются только у младенцев, которым сердобольные мамы дают по ложке витамина D в день, когда рекомендованная дозировка составляет 1 капля в неделю.

Выбираем витамины для себя

Лучшим выбором будет мультивитаминные комплексы для спортсменов, которые содержат необходимую, выверенную дозировку всех витаминов. Хоть спортсмены и употребляют их в огромных дозах из-за усиленных тренировок, но вам достаточно принимать рекомендуемую суточную норму, что составляет половину или треть ежедневной порции спортсмена.

На рынке есть мультивитаминные комплексы со 100% суточным содержанием витаминов для тех, кто боится больших доз спортивных добавок. Существуют также комплексы с разной дозировкой витаминов для различных групп населения, но они ничем кроме цены особо не отличаются. Но все же выгодней принимать спортивные комплексы.

Что делать, если и без витаминов хорошо

Конечно, так может быть при разнообразном и полном рационе. Но возможность так питаться есть не у всех. В любом случае стоит просто попробовать принимать мультивитаминные добавки хотя бы пару месяцев. Если результат не будет заметен, тогда они и вправду вам не нужны. Но в подавляющем большинстве случаев люди замечают, что у них появляется больше энергии и сил, пропадает сонливость. Улучшается общее самочувствие и умственная работоспособность, появляется бодрость и желание что-то делать. Сильнее всего это заметно зимой, когда солнца, свежих овощей и фруктов становится меньше.

Как говорится “попытка — не пытка”. Попробовать стоит, это не принесет никаких негативных последствий, но может дать ощутимый приятный результат.

 
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Какие продукты вредны для человека: правда и вымысел
Продукты без калорий или что есть, чтоб не полнеть
Как устроить спа-салон дома