Подборка вкуснейших рецептов из авокадо

Фото рецептов блюд из авокадо

ЕДААвокадо – вкусный заморский фрукт, который к тому же обладает полезными свойствами. Он полон питательными веществами, витаминами группы В, А, С, К, РР, Е. Также в его составе полно минералов, таких как кальций, йод, железо, магний, бор, кобальт. Ecoliga подобралa 5 вкусных рецептов, приготовив которые вы ощутите всю пользу авокадо.

Маргарита

Фото рецептов блюд из авокадо
Для приготовления напитка из авокадо понадобятся:

180 г сока лайма;
180 г текилы;
120 г апельсинового ликера;
1 ч. л. сахара;
1 авокадо без косточки;
1 очищенный перец халапеньо;
2 ст. л. кинзы;
Лед по вкусу.

Перемешайте все ингредиенты в блендере до состояния смузи и разлейте в 4 стакана. Подавайте с долькой лайма.

Голландский соус

Фото рецептов блюд из авокадо

Нежный кремовый, немного воздушный соус никого не оставит равнодушным. Полезные свойства авокадо возносят его на пьедестал вкуснейших кулинарных рецептов. Для приготовления соуса необходимы следующие ингредиенты:

2 луковицы;
2 ст. белого вина;
0,5 ст. шампанского уксуса;
3 авокадо;
¼ ст. масла виноградных косточек;
¼ ст. оливкового масла;
Сок половины лимона;
1 ч. л. морской соли;
1 ч. л. соуса “Tabasco”;
¼ ст. воды.

Перемешайте нарезанный лук, вино и уксус в нагретой соуснице. Готовьте смесь, пока ее количество не уменьшится до половины стакана. Остудите соус и перемешайте с остальными ингредиентами в блендере.

Трюфели

Фото рецептов блюд из авокадо

Чтобы приготовить эти вкусные шарики, растолките мякоть одного среднего авокадо. Перемешайте его с 200 г растопленного черного шоколада. Натрите на терке 100 г шоколада и добавьте в крем. Получившуюся смесь оставьте в холодильнике на 1 час. Затем скатайте из крема шарики и обваляйте их в кокосовой стружке.

Яйца фаршированные авокадо

Фото рецептов блюд из авокадо
Чтобы приготовить эту волшебную закуску необходимы:
6 сваренных вкрутую яиц, разрезанных пополам;
1 большое авокадо;
Сок половины лайма;
2 ст. л. сметаны;
1 ч. л. чесночной пудры;
Соль по вкусу;
1 порезанный перец серрано;
1 ст. л. нарезанной кинзы;
Нарезанный зеленый лук для украшения.

Перемешайте желтки с другими ингредиентами. Полученную смесь поместите в белки. Подавайте украшенные зеленым луком и листьями кинзы.

Мороженое

Фото рецептов блюд из авокадо
2 авокадо без косточек;
2 ст. мяты;
0,5 ст. свежевыжатого сока лайма;
0,5 ст. сиропа;
Соль по вкусу.

Перемешайте ингредиенты в блендере и распределите по формочкам. Оставьте на несколько часов в морозильной камере и наслаждайтесь в знойный летний день.